Thijmen zal hoogwaardige wijnen uit Chili rechtstreeks naar Nederland brengen, rechtstreeks van kleine en duurzame wijnboeren.
Het afgelopen jaar heeft Thijmen diverse wijnregio's in Chili verkend, waar hij lokale, kleinschalige wijnmakers ontmoette. Hun passie en vakmanschap vormen de kern van zijn bedrijf. De eerste zending van deze unieke wijnen is al onderweg naar Nederland.
Thijmen speelt in op de toenemende behoefte aan wijnen met een boeiend herkomstverhaal. "Consumenten willen weten waar hun wijn vandaan komt. Niet alleen de smaak is belangrijk, maar ook het verhaal erachter," aldus Thijmen. "In Chili vond ik wijnhuizen die met passie en respect voor de natuur werken. Dit gevoel wil ik hier overbrengen."
El Granjero Vinos richt zich op horeca, wijnspeciaalzaken en particuliere liefhebbers. Binnenkort zijn de eerste wijnen te bestellen via de website www.elgranjerovinos.com.
Later zal het assortiment worden uitgebreid met biologische en Fairtrade-gecertificeerde wijnen.
Met zijn onderneming wil Thijmen Nederlandse wijnliefhebbers een breder en eerlijker aanbod uit Zuid-Amerika bieden. "Het is bijzonder om op mijn leeftijd dit avontuur aan te gaan," zegt Thijmen. "Maar ik geloof in deze wijnen en de verhalen die ze vertellen."
De naam El Granjero Vinos betekent 'De Boer Wijnen' in het Nederlands. Dit verwijst niet alleen naar Thijmens achternaam, maar ook naar de herkomst van de wijnen: rechtstreeks van de Chileense wijnboer. Het bedrijf werkt uitsluitend met kleine en middelgrote, door families gerunde wijnhuizen, waar traditionele wijnmaakmethodes van generatie op generatie worden doorgegeven.

4.1 ℃

























